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Kichererbsencurry mit Auberginen, Kartoffeln und Kokosmilch
Indisch zu essen ist immer eine hervorragende Idee. Aber besonders an kalten Tagen mag ich diese Art zu kochen besonders: Viel Gemüse,...
4. Jan.
33 Ansichten


Szegediner Kartoffelgulasch mit Sauerkraut, Räuchertofu & Kellerbier
Was tun, wenn's mal richtig deftig sein soll? Keine Panik, es gibt ja Räuchertofu und gute Rezepte für ein schön herzhaftes...
15. Nov. 2023
192 Ansichten


Kartoffel-Erbsen-Curry (Aloo Matar)
Die indische Küche hat einfach alles, was das Tierliebhaberherz begehrt. Langsam geschmurgeltes Gemüse, reichhaltige Saucen und...
12. März 2023
88 Ansichten


Kürbis-Chili mit Limetten-Korianderschmand
Was ist besser als Chili sin Carne? Chili sin Carne con Calabaza :) Hier ist mein Rezept für ein feuriges (aber nicht zu feuriges) Chili:...
2. Dez. 2022
153 Ansichten


Süßkartoffeleintopf mit Kichererbsen & Erdnussbutter
Süßkartoffeln, Kichererbsen und Erdnussbutter - eine mega Kombi! Dieser Eintopf ist das perfekte Soulfood für gemütliche Herbsttage. Am...
30. Okt. 2022
102 Ansichten


Mung-Möhren-Dal mit geröstetem Mangold
So einfach - so gut. So abgedroschen dieser Spruch auch sein mag, hier trifft er es voll und ganz. Ein paar gekochte Mungbohnen,...
14. März 2021
52 Ansichten


Champignon-Maronensuppe mit Kichererbsen & Trüffelcroutons
Wenn ich was Deftiges essen möchte, folgt unweigerlich der Gang zum Pilzstand. Ich mag Pilze in allen Varianten und es ist so toll, wie...
13. Dez. 2020
180 Ansichten


Ofengeröstete Kürbis-Kokos-Suppe mit roten Linsen
Kürbis und Kokos ist ja fast schon ein oller Hut. Wenn da nicht noch Tomate wäre und Möhre und Linse und viel Knoblauch und jede Menge...
6. Dez. 2020
141 Ansichten


Brokkoli-Cremesuppe mit Cashew-Schwarzkümmel-Topping
Diese cremige Suppe kannst du dir als schnelles Mittag- oder Abendessen machen - aber auch vorweg als Vorspeise macht sie eine gute...
11. Okt. 2020
73 Ansichten


Gelbes Kürbis-Curry mit Spitzkohl, Erbsen & Spicy Tofu
Asiatisch könnte ich ja (fast) jeden Tag essen. Und ich liebe Curries auf Kokosmilch-Basis, die nicht viel Mühe machen und sich herrlich...
10. Okt. 2020
36 Ansichten
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