6. Jan. 2023Rote-Bete Carpaccio mit Koji-Kohlrabi, Belugalinsen und RauchmandelnDieses Gericht setzt ein wenig Experimentierfreude voraus, nämlich die mit dem Thema Fermentation. Der Kohlrabi - sowieso schon ein sehr...
11. Dez. 2020Spinatsalat mit Linsen, gerösteter Rote Bete, Blaubeeren & PekankernenSeitdem mir meine Schwiegermutter eine ordentliche Salatschüssel geschenkt hat, essen wir fast jeden Tag Salat. Die Basis ist immer was...
6. Dez. 2020Ofengeröstete Kürbis-Kokos-Suppe mit roten LinsenKürbis und Kokos ist ja fast schon ein oller Hut. Wenn da nicht noch Tomate wäre und Möhre und Linse und viel Knoblauch und jede Menge...
27. Okt. 2020Linsen mit selbstgemachten SpätzleMeine Mutter ist im Schwabenländle aufgewachsen, deshalb stand dieses Gericht auf dem Speiseplan meiner Kindheit. Sie sind so einfach...