Die Levante-Küche ist eine meiner Lieblinge. Sie vereint die kulinarische Vielfalt der östlichen Mittelmeerländer und basiert auf...

Indisch zu essen ist immer eine hervorragende Idee. Aber besonders an kalten Tagen mag ich diese Art zu kochen besonders: Viel Gemüse,...

Brokkoli ist eine meiner Lieblings-Gemüsesorten und abgesehen davon, dass er hübsch anzusehen ist - er ist auch sehr gesund! Damit das so...

Noch lieber als weißen Spargel mag ich grünen Spargel. Er ist nie bitter, macht weniger Arbeit und ist vor allem so genial knackig, wenn...

Es geht einfach nix über frische, selbstgemachte Pasta. Und endlich habe ich mich auch mal auf den Weg gemacht. Schon lange wollte ich...

Die japanische Küche eignet sich super für schnelle Pfannengerichte. Ein paar Nüsse, dein Lieblingsgemüse und etwas Tofu anbraten und mit...

Ich bin kein allzu großer Fan von Fleischersatz - manchmal muss es aber einfach sein, da ich von Zeit zu Zeit nicht nur den Geschmack...

Was tun, wenn's mal richtig deftig sein soll? Keine Panik, es gibt ja Räuchertofu und gute Rezepte für ein schön herzhaftes...

Was ist besser als Bolognese? Veggie-Bolognese! Bei dieser Version des italienischen Klassikers musst du auf nichts verzichten - und...

Die indische Küche hat einfach alles, was das Tierliebhaberherz begehrt. Langsam geschmurgeltes Gemüse, reichhaltige Saucen und...

Man hat ja so seine Lieblingsrezepte! Und das hier ist unbestreitbar eines meiner absoluten Favourites. Diese Version des leckeren...

Was gibt's bei euch, wenn es mal schnell gehen muss? Heute habe ich dieses leckere Gemüsegericht aus dem Ärmel geschüttelt und kann es...

Was ist besser als Chili sin Carne? Chili sin Carne con Calabaza :) Hier ist mein Rezept für ein feuriges (aber nicht zu feuriges) Chili:...

In diesem Gericht sind gleich Drei meiner Favourites vereint. Mega lecker-cremiges Kartoffelpüree, als fruchtigen Kontrast dazu herrlich...

Ich liebe Pasta. In allen Variationen. Aber dieses Rezept ist ausnahmsweise mal nicht klassisch italienisch: Hier gesellt sich ein...

Also ich mag Spargel am liebsten in der klassischen Variante. Und das bedeutet für mich: gedämpfter Spargel mit Kartoffeln und (anstelle...

Also ich wundere mich ja immer, dass die Speisekarten italienischer Restaurants seit dreißig Jahren gleich aussehen. Immer dieselben...

Was macht man, wenn man nicht in den Urlaub fahren kann? Man holt sich die Ferien nach Hause. Dieses cremige, herrlich exotische...

Risotto lässt sich auf so unterschiedliche Weise zubereiten. Wenn du erst einmal ein gutes Grundrezept hast, kannst du es mit fast jedem...

So lecker kann ein Reste-Essen sein: Dieses Gericht ist entstanden, weil ich vor Silvester keine Lust mehr hatte einzukaufen. Sowieso...