Eton Mess ist ein traditionelles englisches Dessert aus Erdbeeren, zerbrochenen Baisers und Schlagsahne. Das stand schon lange auf meiner...

Pancakes sind ja für sich schon quasi unschlagbar. Aber wenn dann noch Bananen im Teig mitgebacken werden und diese wunderbare...

Ich liebe Apfelkuchen in allen Varianten. Der hier ist ein ganz einfacher, locker-fluffiger Rührkuchen mit herrlich knackigem Mohn und...

Was macht ihr eigentlich mit altem Obst? Bei uns werden so gut wie keine Lebenmittel schlecht, weil wir immer versuchen, alles zu...

Magst du Käsekuchen? Dann wirst du diese vegane Version des Klassikers lieben. Herrlich fluffige Kokos-Frischkäse-Creme auf zart-mürbem...

Dieses Gericht ist im Rahmen einer sogenannten Challenge entstanden - ich bin nominiert worden ein Gericht aus 3 Zutaten zu kochen,...

Wusstest du, dass Bounty im Deutschen soviel wie Belohnung heißt? Wenn der Name den Nagel mal nicht auf den Kopf trifft... Fluffige...

Was gibts bei dir zum Frühstück? Vor mir steht morgens meistens ein großer Pott leckeres Porridge - mit viel Obst und Nüssen und allerlei...

Pfannkuchen, Berliner, Krapfen, Kreppel, Küchle, egal wie du es nennst, dieses leckere frittierte Hefegebäck ist einfach ohne Worte...

Das ist das Dessert eines Fine Dining Menüs, das ich für die Kurkuma Kochschule hier in Hamburg entwickelt habe. Die kleine Apfel-Tarte...

Noch ein Klassiker, der in keiner Plätzchendose fehlen darf: Engelsaugen! Hier ein super einfaches Rezept, mit dem du die leckeren,...

Welche Plätzchen magst du am liebsten? Ich liebe schön mürbe Plätzchen mit Nüssen. Und ein Hauch Tonka-Bohne macht diese...

Ich habe lange gezögert, dieses Aquafaba-Ding auszuprobieren, weil ich einfach nicht glauben wollte, dass es funktioniert. Und - wer will...

Dieser Kuchen ist so raffiniert! Frisch geröstete und gemahlene Haselnüsse sind die Geheimwaffe im fluffigen Biskuit, die Birnen machen...

Magst du Mousse au Chocolat genau so sehr wie ich? Dann wirst du diese Zartbitter-Variante mit Kaffee-Karamell lieben. Die leicht herbe...

Hier entlang zu den leckersten nussig-crunchigen Vanillekipferl! Vanillekipferl waren ein fester und unverzichtbarer Bestandteil der...

Diese herrlich fluffige Mousse ist superschnell zubereitet und schmeckt einfach göttlich. Die Mango ist ein schön säuerlich-süßer,...

Baklava! Was für eine Sünde. Hauchdünner Teig, knackige Walnüsse und literweise Butter und Zuckersirup... Eben denkst du noch: puuuh, ist...

Herbst ist Zwetschgenzeit! Auf dem herrlich knusprig-nussigen Boden schmecken die tollen Früchte einfach nur himmlisch. Der Boden bekommt...

Frangipane ist eine Creme auf Basis von gemahlenen Mandeln und wird zum Füllen von Tartes und Kuchen verwendet. Anstelle des...