Frozen Eton Mess-Törtchen
Eton Mess ist ein traditionelles englisches Dessert aus Erdbeeren, zerbrochenen Baisers und Schlagsahne. Das stand schon lange auf meiner...
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- 27. März 2021
Süße Kartoffelknödel mit Blutorangen-Ragout und Rosmarin-Eis
Dieses Gericht ist im Rahmen einer sogenannten Challenge entstanden - ich bin nominiert worden ein Gericht aus 3 Zutaten zu kochen,...
35 Ansichten
- 22. Nov. 2020
Aquafaba-Baiser
Ich habe lange gezögert, dieses Aquafaba-Ding auszuprobieren, weil ich einfach nicht glauben wollte, dass es funktioniert. Und - wer will...
57 Ansichten
- 9. Nov. 2020
Haselnuss-Birnen-Tarte mit Baiser und Ahornsirup
Dieser Kuchen ist so raffiniert! Frisch geröstete und gemahlene Haselnüsse sind die Geheimwaffe im fluffigen Biskuit, die Birnen machen...
168 Ansichten
- 2. Nov. 2020
Zartbitter-Espresso-Flan mit Kaffee-Karamell
Magst du Mousse au Chocolat genau so sehr wie ich? Dann wirst du diese Zartbitter-Variante mit Kaffee-Karamell lieben. Die leicht herbe...
26 Ansichten
- 23. Okt. 2020
Schoko-Kokos Creme Brulée mit frischer Mango & Kokos-Chips
Diese herrlich fluffige Mousse ist superschnell zubereitet und schmeckt einfach göttlich. Die Mango ist ein schön säuerlich-süßer,...
19 Ansichten
- 14. Okt. 2020
Walnuss-Baklava mit viel Sirup & Orangenblütenwasser
Baklava! Was für eine Sünde. Hauchdünner Teig, knackige Walnüsse und literweise Butter und Zuckersirup... Eben denkst du noch: puuuh, ist...
89 Ansichten
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